1. Nie można jeść produktów o wysokim indeksie glikemicznym. Bazowanie na produktach o niskim indeksie glikemicznym jest kluczowe w edukacji żywieniowej osób z insulinoopornością. Niewątpliwie komponowanie posiłków z produktów o IG poniżej 55 wiąże się z powolnym wzrostem poziomu glukozy we krwi, a tym samym mniejszym
Przyjęto, że IG glukozy jest równy 100. Produkty, których indeks glikemiczny jest mniejszy niż 50, określane są jako produkty o niskim IG (te należałoby wybierać przy układaniu codziennego jadłospisu). Te, których IG wynosi 55–70, to produkty o średnim indeksie glikemicznym (wybieramy je od czasu do czasu), natomiast gdy IG jest
Dieta oparta na posiłkach ze składników o niskim indeksie glikemicznym przyczynia się do zachowania szczupłej sylwetki, a także sama w sobie pomaga schudnąć, jeśli mamy taką potrzebę. Dodatkowo pomaga zminimalizować ryzyko wystąpienia takich chorób jak: cukrzyca, choroby układu sercowo-naczyniowego, mięśniaki macicy, a nawet
ugotowane warzywa mają wyższy IG, niż warzywa surowe np. ugotowana marchew ma IG ok. 55-65 , a surowa tylko ok. 30. makaron i kasze gotujemy al dente, zrezygnować trzeba z kasz drobnych (kuskus, jaglana, manna itp.), które mają wysoki IG. co najmniej 2 razy w tygodniu na obiad zalecane są ryby morskie. Dieta o niskim indeksie glikemicznym jest zalecana zwłaszcza osobom z cukrzycą i insulinoopornością. Chodzi o to, by po posiłku poziom cukru we krwi gwałtownie nie wzrastał – to korzystne dla zdrowia. Nie trzeba jednak za wszelką cenę unikać produktów o wysokim indeksie glikemicznym. Kluczem jest odpowiednie komponowanie posiłków. . 162 130 520 547 246 387 225 777