Szybkie ciasto z rabarbarem i kruszonką to ciasto, które jest dla mnie kwintensecją lata. U mnie w domu drożdżówki z owocami nie cieszyły się wielką popularnością. Chociaż próbowałyśmy z mamą kilka razy zachęcić naszych chłopaków do drożdżowych wypieków, to nigdy to nie przeszło.
Na ciasto wyłożyć równo rabarbar, posypać kruszonką. Przykryć ręczniczkiem i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około 30 - 40 minut). Ciasto włożyć do zimnego piekarnika a piekarnik rozgrzać do 175ºC (bez termoobiegu) i piec przez około 40 minut, do suchego patyczka i zarumienienia kruszonki.Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką jest smaczne, a przy okazji naprawdę proste w przygotowaniu. Całość zajmuje kilka minut, a zaskakuje kwaśno słodkim aromatem. Przepis na ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką pozwala przygotować dobre, letnie ciasto do kawy.